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上海湘菜组织协会筹建

8月24日,上海三湘大厦,驻沪湘菜企业代表座谈会在这里举行。数十家湘菜企业负责人围绕筹建上海湘菜协会畅所欲言,纷纷表示支持湘菜组织在上海的建立。省餐饮行业协会会长周新潮、省政府驻上海办事处副主任伍登国、著名湘菜大师高沉香出席会议,中国湘菜美食文化节组委会执行秘书长陈胜年主持座谈会。



2006年中国湘菜美食文化节曾在上海举行“六地联动,共推湘菜”大型湘菜推广活动,几年过去了,上海湘菜发展势头喜人,湘菜经营企业已由最初的不到 100家发展到现在的800多家,且大部分生意火爆,需排队等号才能就餐。为了抱团发展,实现资源共享、有序竞争,湘菜企业希望成立自己组织的愿望非常迫切。在省政府办公厅的大力支持下,第六届中国湘菜美食文化节把建立上海湘菜组织并在上海举办“从田头到餐桌”供需见面会,作为本届美食节的重头活动来抓。省政府驻上海办事处及上海湖南商会对活动给予了大力支持。座谈会对筹建上海湘菜协会达成共识,并成立了筹备小组,预计该组织将在金秋十月挂牌成立。